FORTALEZA/CEARÁ - BRASIL - O turismo, nas suas mais de cinquenta atividades, tem no segmento negócios ramos importantes e rentáveis e que, diferente de outros valores voltados para o lúdico, para esportes, para cultura, contemplação de natureza, descanso e lazer, mostram facetas abrangentes, como referência mais objetiva a otimização do que “vendem” . Nesta cadeia de turismo, um setor apresenta-se singular. (Foto acima: Mercado de São Paulo).