BELO HORIZONTE/MINAS GERAIS - A cachaça de alambique começa a ocupar um lugar mais sofisticado no mapa do turismo brasileiro. Alambiques, fazendas, engenhos históricos, caves de envelhecimento e degustações guiadas vêm aproximando a bebida de uma lógica já conhecida no universo do vinho: origem, terroir, técnica, tempo, território e narrativa produtiva.