SÃO PAULO/SP-BRASIL - A renomada chef da Blue Tree Hotels, do Noah Gastronomia e do espaço de eventos Villa Blue Tree, Ana Zambelli, foi a vencedora do Enchefs São Paulo na categoria Profissional. O concurso é idealizado pela Lohs Gourmet e tem o objetivo de valorizar a gastronomia regional do Estado, por meio de releituras de pratos tradicionais. Para a final, realizada no sábado (30), na cidade de Limeira (SP), a chef apresentou o "Sanduíche Bauru”, uma repaginação do tradicional Bauru Brasileiro, que é feito com presunto, queijo e tomate no pão francês.