GRAMADO/RIO GRANDE DO SUL – BRASIL – Único estabelecimento gastronômico de culinária portuguesa da cidade, o Casa Aveiro by Dolores inaugura nesta quinta-feira, 05 de julho, em Gramado em grande evento para imprensa e convidados. O empreendimento marca a parceria da família de Cristiano Ronaldo com a Gramado Parks e a Chocolate Lugano.
Localizado no centro de Gramado, na Av. Borges de Medeiros 2507, o Casa Aveiro by Dolores tem capacidade para 200 clientes, oferecendo um exclusivo cardápio de receitas originais de Dolores Aveiro, mãe de CR7. Foi como cozinheira, cabe destacar, que a matriarca dos Aveiro sustentou a família durante anos no Funchal, capital da Ilha da Madeira e origem do clã. A abertura para o público acontece na segunda-feira, dia 9 de julho. O horário de funcionamento será diário, das 11h30min à meia-noite.
Decoração
Unindo o rústico com o moderno, a decoração do restaurante está a cargo da arquiteta Pollyana Pizzutti. Em meio a azulejos portugueses e fotografias, a ideia é exaltar um ambiente familiar, refinado e aconchegante. Vale ressaltar que a abertura acontece em meio a Copa do Mundo, aproveitando a temática que o evento proporciona. Quem comanda a parceria por parte da família de Cristiano Ronaldo é sua irmã, a cantora Kátia Aveiro, que também conta com dotes culinários. Junto com a mãe escreveu um livro com as receitas da família, registrando o cardápio que será oferecido no restaurante da Serra Gaúcha. Vale lembrar que Cristiano Ronaldo é o mais novo dos Aveiro, seguido dos irmãos Kátia, Elma e Hugo. Aliás, um mural de azulejos portugueses retratando a família é destaque na decoração do salão principal do restaurante.
Cardápio
O cardápio foi desenvolvido por Dolores e Kátia Aveiro, com a consultoria do chef Eduardo Natalício, também responsável pelo menu do Rasen Platz, empreendimento que também conta com a chancela da Gramado Parks e da Chocolate Lugano, especializado na gastronomia germânica.
O Casa Aveiro by Dolores vai proporcionar diversas opções de pescados e também carnes, além de uma carta de vinhos com os melhores rótulos de Portugal, entre outros países. O Bacalhau à Brás, prato favorito de Cristiano Ronaldo, desponta como uma das estrelas do cardápio devidamente rebatizado como “Bacalhau CR7”. Entre as iguarias servidas, destaque para o “Arroz de Polvo”, “Bacalhau às Natas” e o “Pica-Pau”, suculento prato típico da Ilha da Madeira centrado em um suculento filé mignon. O restaurante também oferece petiscos e sobremesas variadas como o delicioso bolinho de bacalhau e o pastel de nata, respectivamente.
Sobre a Gramado Parks
A Gramado Parks é uma empresa que busca constantemente o melhor em hospedagem e entretenimento para seus clientes. Atuando no modelo de multipropriedade, é responsável pela incorporação e construção de 4 resorts na cidade de Gramado. Atua também, em parceria, no desenvolvimento, construção e operação de parques temáticos, como a Snowland, primeiro parque temático de neve da América, e o Gramado Termas Park, primeiro parque termal indoor do Brasil, com inauguração prevista para 2019. Recentemente anunciou a construção da maior roda gigante da América do Sul, no Rio de Janeiro.
Sobre a Lugano
A Lugano é conhecida por sua história de amor pelo chocolate. Com matriz na cidade de Gramado, atua na fabricação artesanal de chocolates e que desde seu início, até os dias de hoje, prioriza a qualidade nas suas mais variadas linhas de produtos. A empresa também é proprietária da marca de cervejas Rasen Bier. Além disso, também atua no segmento da gastronomia, através do Rasen Platz, Boreal Gastro Pub, Rasen Deutsch Bar, Pub da Montanha. Na área de entretenimento e lazer, é responsável pelo Ice Bar Boreal, Mundo de Chocolate, Rasen Platz – Parque da Cerveja, com inauguração prevista para agosto deste ano.
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