Do cupuaçu ao queijo tulha: Meliá Hotels International celebra os sabores do Brasil na 37ª São Paulo Restaurant Week

 

SÃO PAULO/ SP - BRASIL - Uma viagem pelos sabores do Brasil sem sair de São Paulo. É essa a proposta dos restaurantes dos hotéis da Meliá Hotels International que participam da 37ª São Paulo Restaurant Week, entre os dias 8 de outubro e 8 de novembro.

Nesta edição, DOCK, do INNSiDE São Paulo Higienópolis; Aromatique, do Meliá Jardim Europa; Gran Vía, do Meliá Paulista; e Novedad, do São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá, criaram menus especiais de três etapas, com entrada, prato principal e sobremesa, na categoria Premium, por R$ 95 no almoço e R$ 115 no jantar.

Sob o tema “Brasil de Norte a Sul”, os quatro restaurantes apresentam suas próprias interpretações da gastronomia brasileira. Banana-da-terra, cupuaçu, castanha-do-Pará, queijo tulha, cumaru, goiabada, coco, carne de sol, pirarucu e moqueca são alguns dos sabores que percorrem os menus, entre receitas afetivas, ingredientes regionais e releituras contemporâneas.

A participação no festival também é um convite para que moradores e visitantes de São Paulo descubram a gastronomia presente nos hotéis da Meliá Hotels International. Restaurantes com identidades e propostas próprias, abertos não apenas aos hóspedes, mas também ao público da cidade.

No coração de Higienópolis, o restaurante aposta em uma combinação de receitas afetivas e clássicos revisitados. No almoço, o risoto de costela está entre os destaques, enquanto o jantar traz criações como cambucu ao molho de moqueca, com arroz de coco e farofa de banana. Para finalizar, entram em cena sabores como churros de doce de leite, pudim e “pingado”.

Rua Maranhão, 371, Higienópolis

Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14452

Ingredientes e sabores regionais ganham uma leitura contemporânea em criações como carne de sol a cavalo e robalo na brasa com purê de banana-da-terra, destaques do almoço. No jantar, entram em cena o filé-mignon ao demi de cacau e o pirarucu em crosta de castanha. Para finalizar, o menu traz pudim de leite com crocante de amendoim e cocada cremosa com sorvete de baunilha.

Rua João Cachoeira, 107, Itaim Bibi

Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14490

Gran Vía | Meliá Paulista

Em plena Avenida Paulista, ingredientes de diferentes regiões do país aparecem em combinações que vão do bolinho de moqueca ao risoto de abóbora com cumaru. No jantar, o menu traz baião de dois com filé de alcatra, tilápia com arroz cremoso de coco e moqueca de banana-da-terra. Para finalizar, cupuaçu, milho, goiabada, café e cocada levam essa diversidade também às sobremesas.

Avenida Paulista, 2181, Bela Vista

Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14467

Novedad | São Paulo Tatuapé Affiliated by Meliá

Sabores marcantes e combinações criativas conduzem o menu, com opções como tartare de banana-da-terra com carne seca e castanha-do-Pará e peixe assado em crosta de castanha no almoço. No jantar, ganham destaque o pastelzinho de siri com vinagrete de cupuaçu, a panceta ao barbecue de goiabada e o fettuccine à moda brasileira. Para as famílias, a casa também oferece opções de menu infantil.

Rua Serra da Jurea, 351, Tatuapé

Reservas: https://eventos.restaurantweek.com.br/saopaulo/restaurante/14515

Sobre a Meliá Hotels International

Fundada em 1956 em Palma de Mallorca (Espanha), a Meliá Hotels International celebra seu 70º aniversário como a maior companhia hoteleira da Espanha e uma das mais influentes em nível global. Sua liderança se reflete em reconhecimentos como o de empresa hoteleira mais sustentável da Europa pela S&P Global e o selo Top Employer Large Enterprise 2026, reforçando seu compromisso com a sustentabilidade, o desenvolvimento de talentos e a excelência na gestão.

Com um portfólio de mais de 400 hotéis entre abertos e em processo de abertura nos principais destinos internacionais, a companhia opera nove marcas adaptadas a diferentes estilos de viagem e perfis de hóspedes: Gran Meliá Hotels & Resorts, ME by Meliá, The Meliá Collection, Paradisus by Meliá, Meliá Hotels & Resorts, ZEL, INNSiDE by Meliá, Sol by Meliá e Affiliated by Meliá. Todas as marcas compartilham um propósito comum: oferecer experiências autênticas e memoráveis, inspiradas nos valores mediterrâneos que definem a companhia. https://www.sympla.com.br/evento/pintura-em-tela-no-melia-ibirapuera/3554524

Guiada por uma visão estratégica focada em inovação, digitalização e turismo responsável, a Meliá segue fortalecendo sua posição como referência no setor, gerando valor sustentável para seus stakeholders e contribuindo ativamente para o desenvolvimento social, econômico e ambiental dos destinos onde está presente.

Fotos: Divulgação
Fonte: B4Tcomm -Sandra Schkolnick
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