PORTO ALEGRE/ RIO GRANDE DO SUL -Desde 1889, o restaurante Gambrinus tem sido uma testemunha viva das transformações que moldaram a capital gaúcha ao longo das décadas. O que começou como um ponto de encontro para uma confraria de alemães, rapidamente conquistou o coração dos porto-alegrenses e está completando mais um ano de história nesta quinta-feira (5).
Nas décadas de 1930, o restaurante esteve sob a gestão dos
irmãos Finato. Em 1964, a história do Gambrinus tomou um novo rumo quando
Antônio Dias de Melo assumiu a administração. Anos depois, seu irmão, João Dias
de Melo, tornou-se parte da sociedade e, hoje, a tradição é mantida pelos
filhos deles, que continuam a preservar a essência do local.
O atual proprietário, João Melo, compartilhou suas palavras
sobre este marco. "É uma honra continuar o legado do Gambrinus que minha
família administra com tanto carinho há quase seis décadas. Este restaurante é
mais do que um negócio para nós; é parte de nossa história e de Porto Alegre.
Estamos emocionados por celebrar 134 anos de tradição e estamos ansiosos para
criar muitas mais memórias especiais com nossos clientes", diz Melo.
Desde a sua abertura, o Gambrinus tem atraído moradores locais e visitantes de todo o país para saborear suas iguarias únicas. Reconhecido por seu icônico bolinho de bacalhau, cuja receita única perdura desde os tempos em que os portugueses assumiram o estabelecimento. Além disso, o restaurante oferece um cardápio diversificado que abrange peixes, carnes e pratos típicos da região.
Fotos: Divulgação
Fonte: Eliana Camejo - cel (51) 98158-777
Tamires Nunes - cel (51) 98131-0592
camejo@camejo.com.br
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