SÃO PAULO/SP - BRASIL - Chegou a vez da ensolarada Miami receber o famoso restaurante mediterrâneo ABA, que já possui uma unidade em Chicago e outra em Austin. Inaugurado no início de novembro deste ano no Bal Harbour Shops, o ABA é a primeira casa do grupo Lettuce Entertain You no sul da Flórida, criado pelo sócio-executivo e presidente da divisão Marc Jacobs, o top chef Alum e Chef Partner, CJ Jacabson. Na gastronomia, o ABA traz um estilo de comida mais leve com influências de todo o Mediterrâneo, principalmente Israel, Líbano, Turquia e Grécia.
“A Lettuce Entertain You está animada para plantar raízes no sul da Flórida pela primeira vez com a abertura da Aba. Isto significa muito para mim abrir nossa primeira loja na Flórida em um lugar como Bal Harbour Shops, pois tenho uma história pessoal com o shopping. Além disso, a energia do sul da Flórida cena gastronômica é incrível e estamos ansiosos para fazer parte dela com o ABA”, conta R.J. Melman, presidente da Lettuce Entertain You.
ABA, que significa “pai” em hebraico, apresenta um menu que
combina sabores de todo o Mediterrâneo com influências vindas de Israel,
Líbano, Turquia e Grécia. Os destaques do cardápio incluem o molho de cenoura e
girassol, preparado com tahine de girassol; o everything Jerusalem bagel,
servido com pasta de salmão defumado, hamachi e abacate carbonizado; e o bife
Shawarma temperado com molho de cogumelos e alho.
Além disso, a carta de drinks e de vinhos são outros
destaques da novidade do Bal Harbour Shops, uma vez que aprsentam seleções de
todo o Mediterrâneo e do sul Califórnia com foco naqueles que utilizam práticas
de cultivo sustentáveis, orgânicas e/ou biodinâmicas. No preparo dos drinks
também, é visto o mesmo cuidado que a gastronomia: a escolha por ingredientes
locais e sabores frescos.
O ambiente é outro chamariz do ABA. Com mais de 250 lugares,
a sua decoração evoca o verão no Mediterrâneo com sua exuberante e charmosa
sala de jantar decorada com tons terrosos e elementos naturais com um toque
vintage, mas ao mesmo tempo moderno e elegante. No andar de cima, é possível
conhecer um bar com pegada mais intimista e mesas ao ar livre adicionais, o que
torna o espaço ideal para eventos e comemorações.
"Estamos
ansiosos para nos juntarmos à crescente comunidade culinária de Miami e estamos
empolgados em trazer o menu do Aba e serviço para Bal Harbour! A cena culinária
de Miami continua a crescer em sabor e criatividade, e estamos ansiosos para
fazer parte dessa comunidade”, finaliza
Marc Jacobs.
Serviço – ABA Restaurant
Endereço:
Bal Harbour Shops - 9700 Collins Ave, Unidade 101, Bal Harbour, FL 33154.
Site:
www.abarestaurants.com
Instagram:
@abarestaurant
Sobre Bal
Harbour
Localizado a 15 minutos de South Beach, com cerca de 2 km de
praias de areias brancas e águas cristalinas, o destino é um novo polo
turístico, cultural e gastronômico, um dos mais procurados por quem vai aos EUA
atrás de sofisticação. Com atrações exclusivas, novos hotéis e restaurantes
sofisticados, a cidade de Bal Harbour é um dos destinos mais badalados,
principalmente também pelo clima agradável da região. A região, que está
completando 75 anos, engloba o famoso centro comercial de luxo Bal Harbour
Shops, com as mais sofisticadas grifes internacionais e restaurantes de alta
gastronomia, além de hotéis como Ritz Carlton, St Regis Bal Harbour e Beach
Haus.
Fotos: Ruben Carrera
Fonte:
Mariangela Mantovani
M:+5511-94078-2710
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