SÃO PAULO/ SP - BRASIL -Até o dia 05 de setembro, acontece no Eataly, maior centro de gastronomia italiana do Brasil, o Mesi Del Tartufo, com programação focada no irresistível ingrediente da alta gastronomia, conhecido pelo seu sabor intenso e inconfundível. Para a campanha, o Eataly irá oferecer em sua cozinha, uma variedade de pratos trufados. "A trufa é uma das iguarias mais famosas do mundo.
"O ingrediente nasce espontaneamente e pode ser consumido in natura. O tartufo é um produto em estado puro, porém agrega ainda mais sabor quando é harmonizado em pratos com elementos complementares", explicou o Chef José Barattino, responsável pelos restaurantes Eataly.
De segunda à domingo, os menus dos restaurantes e o delivery do Eataly pelo iFood, oferecem pratos especiais inéditos que trazem a trufa como estrela principal. As opções incluem diferentes massas, pizza, risotto e pratos com carnes. Já no mercado, de 20 a 22 de agosto, acontece o Tartufo Weekend, com uma seleção de produtos trufados com até 50% off.
Para finalizar a programação com chave de ouro, o centro gastronômico preparou ainda uma experiência imperdível. No dia 26 de agosto, acontece a Cena Del Tartufo, no restaurante Brace Bar e Griglia, onde o chef da casa, José Barattino, receberá o renomado Thomas Troisgros para preparar um jantar harmonizado a quatro mãos, usando como ingredientes principais as trufas frescas. Os ingressos já estão disponíveis através do FoodPass .
Lista completa de pratos trufados
Confira abaixo a lista completa de pratos trufados que estão disponíveis durante o mês de agosto nos restaurantes Eataly:
Restaurante Pasta&Pizza
• Tagliatelle all'antica con tartufi (Tagliatelle al'uovo, prosciutto, manteiga e trufas negras) - R﹩67,00
•Pizza formaggio di capra tartufata (Clássica "Pizza Bianca", sem molho de tomate, com queijo de cabra e salsa al tartufo) - R﹩72,00
Restaurante Bistecca
•Arrosto di manzo tartufato (Cupim bovino assado, finalizado no próprio molho com trufas negras, servido com polenta cremosa) - R﹩72,00
Restaurante Brace Bar e Griglia
•Filetto alla griglia, salsa di fegato grasso al tartufo nero (Filet grelhado na brasa, molho de foie gras e trufas negras, fatia de pão rústico e espinafre refogado) - R﹩132,00
Restaurante Trattoria Italia
•Risotto di gamberi e asparagi al tartufo (Risotto de camarões, aspargos finalizados com salsa tartufata) - R﹩82,00
Osteria di Eataly/Delivery iFood
•Ravioli di parmigiano e tartufo (Ravioli de parmesão "alla pana" e salsa al tartufo) - R﹩68,00
Para acompanhar todas as novidades do Eataly, basta acessar o site https://www.eataly.com.br e seguir as atualizações no Instagram @eatalybr.
Eataly
Endereço: Av. Pres.Juscelino Kubitschek, 1489 - São Paulo
Horário de funcionamento: Segunda a Domingo das 10h às 22h
Telefone: (11) 3279-3300
Instagram: @eatalybr
Delivery através do Ifood
Ingressos para Cena Del Tartufo:
Maria Clara Mancilha | mariaclara@indexconectada.com.br | (11) 97101-6662
Yasmin Bahjat Ayache | yasmin@indexconectada.com.br | (11) 98467-2433
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