GRAMADO/RIO GRANDE
DO SUL – BRASIL - Doze dos melhores assadores e Chefs de cozinha do Brasil
estarão reunidos em Gramado sábado (09) no Ô Churras, primeiro festival de barbecure
do Rio Grande do Sul. Ao longo das 8 horas de evento (das 12h às 20h) os
visitantes que forem à Caza Wilfrido, local que tem recebido os melhores
eventos da cidade, podem vivenciar a experiência de acompanhar preparo das
carnes desde o início e, provar cortes de carne selecionados, preparados com
variadas técnicas por especialistas em churrasco.
Os 1.400m² da Caza Wilfrido foram divididos em 14
estações – 10 para o preparo de comidas e outras 4 para bebidas – além de áreas
de descanso, palco com atrações musicais ininterruptas e espaço kids para as
crianças.
As estações
Cada estação é assinada por um restaurante ou por
associações de criadores e tem um mestre churrasqueiro ou Chef de cozinha
responsável por organizar os preparos. Em cada uma delas o visitante vai poder
acompanhar demonstrações de técnicas rústicas e artesanais de cocção pelas
quais cada um dos convidados se tornou reconhecido por todo o país. Além do
assador convidado as estações contarão com uma equipe de voluntários que auxiliam
nos processos e também no preparo dos acompanhamos que serão servidos junto com
as carnes.
Curadoria
A curadoria de todos os mestres churrasqueiros e Chefs é
feita por Fernando Schimanoski, o Schima, churrasqueiro gramadense e
participante do reality show BBQ Brasil (SBT Brasil). Entre os nomes
responsáveis pelas estações estão: Carlos Tossi, Paula Labaki, Arika Messa,
Marcelo Bolinha, Sidnei Bolonezi, Pedro Garayalde, Marcelo Sartori , Marcos
Gomes e Pedro Andreis.
Para acompanhar a variedade de opções gastronômicas a
Rasen Bier, cervejaria artesanal gramadense, coloca à disposição do público
chope pilsen e o rótulo especial Rasen Braza, uma American Pale Ale, que
harmoniza com carnes.
Os ingressos estão à venda em www.ochurras.com.br e garantem consumo livre de todos os cortes e
tipo de carne e dos rótulos confirmados de cerveja e bebidas não alcoólicas.
SERVIÇO “Ô CHURRAS”
QUANDO: 9 de dezembro, das 12h às 20h
ONDE: Caza Wilfrido (Estrada Tapera Italiana, 2300 - KM
4,5), em Gramado
Ingressos: R$ 250 (open bar e open food)
Compra online e no local.
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