Os morangos que decoram as tortas gigantes

 

DOMINGOS MARTINS/ES - Quem participa da tradicional Festa do Morango de Pedra Azul, em Domingos Martins, normalmente prova uma fatia de torta produzida com a fruta que é a protagonista do evento. Além de mais de mil tortas em tamanho normal que são comercializadas, duas gigantes, sendo uma de 500 e outra de 300 quilos, também são servidas durante os três dias de programação. Este ano, o evento será entre os dias 4 e 6 de setembro.

Os milhares de quilos de morangos consumidos durante o evento são produzidos em propriedades rurais como a de Simão Júnior Bleidorn, 39 anos. Ele é proprietário do Morangos do Quadrado, em Pedra Azul, onde cultiva atualmente cerca de 5 mil plantas em duas estufas, utilizando o sistema suspenso de calhas. A produção chega, em média, a 800 quilos por semana.

O cultivo é feito durante todo o ano e, na propriedade, Simão utiliza principalmente produtos biológicos no manejo. A estrutura protegida das estufas também permite um maior controle sobre a água e as pragas. O resultado é uma produção contínua, com frutos maduros, flores e morangos verdes convivendo ao mesmo tempo nas plantas.

As frutas de Simão são comercializadas por meio do sistema de colha e pague, diretamente ao turista. Mas, nesta época do ano, parte da produção tem um destino especial: as tortas gigantes da Festa do Morango.

Simão é um dos produtores que ajudam a colocar o morango local nas receitas que fazem parte do evento. Para a edição deste ano, ele estima fornecer entre 400 e 500 quilos de morangos frescos, selecionados especialmente para a decoração das tortas gigantes.

“Tem muitos anos que fornecemos o nosso morango para decorar as tortas gigantes. E quando não temos o suficiente, pegamos de um vizinho, de outro, mas todos são daqui da região. Eu também sou voluntário da Festa e vou lá ajudar”, conta ele. O morango de Simão também é utilizado na produção de geleias e licores, além de ser comercializado fresco durante o evento.

Tortas frescas durante toda a festa

Quem visitar a Festa do Morango terá a oportunidade de saborear uma fatia das mais de mil tortas, além de ter a chance de presenciar o corte das duas tortas gigantes. Uma será fatiada às 14h do sábado (5), e a outra às 15h do domingo (6). Este ano, a estrutura da cozinha do Centro de Eventos Morangão está renovada, muito mais ampla, com duas câmaras frias para armazenar as tortas e outros produtos, e espaço para a produção em tempo real das tortas.

A presidente da Associação Festa do Morango (Afemor), Lair da Cebin, contou que a estrutura irá proporcionar tortas ainda mais frescas e saborosas durante todos os dias da festa. As tortas gigantes serão preparadas na noite de quinta-feira (3) e o preparo segue até a madrugada. “Nós estamos preparados para atender o nosso visitante e garanto que não faltará torta”, afirma Lair.

E a quantidade de morangos necessária revela a dimensão do trabalho coletivo e voluntário. Para começar, serão necessários mais de 1,5 mil quilos da fruta. “Mas esse volume certamente será maior, porque vamos usando os morangos de acordo com a demanda”, destacou Lair.

A festa

Neste ano, a 36ª Festa do Morango volta a ser realizada na primeira semana de setembro (04 a 06), período em que o evento nasceu. Organizada pela AFEMOR, em parceria com o Conselho Paroquial, a festa é realizada desde 1985 e entre os destaques da programação está o show da dupla Henrique e Diego, atração nacional confirmada para a noite de sábado (5).

O palco da festa também receberá apresentações de João Felipe e Rafael, Hugo Porto, Jackson Lima, Macson Cora, Picnic Dogs e Raione, valorizando artistas de diferentes estilos musicais ao longo dos três dias de evento.

A programação ainda contará com apresentações de grupos folclóricos, desfile para eleição da Rainha, Princesas e Duquesa da Festa do Morango, desfile cultural pelas ruas da vila de Pedra Azul, além de concertos e manifestações culturais que celebram as tradições dos povos que ajudaram a formar a identidade da região.

A gastronomia, marca registrada da festa, também terá espaço garantido. Além das tortas de morango, haverá almoço típico, com polenta, macarrão, queijo e outras delícias, porções diversas e diversos produtos derivados do morango.

Serviço
36ª Festa do Morango
Data: 4, 5 e 6 de setembro de 2026
Local: Centro de Eventos Pedra Azul – Morangão (BR-262, km 89), Pedra Azul, Domingos Martins (ES)

Vendas: https://tiketo.com.br/evento/5663

Fotos: Julio Huber
Fonte: Assessoria de Imprensa Festa do Morango
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